おさらい
ﾙ・ﾚｸﾁｪの食べ頃っていつ？
見た目ではわかりづらい時は、必ず、芳香を確かめて下さい。また、指で押して「やわらかいかな〜」と感じた頃が適期です。ﾅｲﾌで切ったときｽﾑｰｽﾞに刃がとおるくらい。和梨のようにｻﾞｸっとした感触のときはまだ早いですので、しばらく保存が必要です。
早いものは2.3日、遅いものは1週間くらいで可食状態となります。ﾊﾞﾅﾅと同じような感覚でいいかと思います。最初は青く、だんだん黄色くなり、最後には黒い斑点ができて食べ頃。ﾙ・ﾚｸﾁｪも後半にはｸﾋﾞの周りから黒くなっていきますので、その頃が一番美味しく召し上がれます。その後は一気に腐敗してしまいますので早めにお召し上がりください。
追熟が完了するまでは日持ちは良いが、一旦完了してしまうと日持ちは短い・・・ﾙ・ﾚｸﾁｪの特徴です。
見た目ではわかりづらい時は、必ず、芳香を確かめて下さい。また、指で押して「やわらかいかな〜」と感じた頃が適期です。ﾅｲﾌで切ったときｽﾑｰｽﾞに刃がとおるくらい。和梨のようにｻﾞｸっとした感触のときはまだ早いですので、しばらく保存が必要です。
早いものは2.3日、遅いものは1週間くらいで可食状態となります。ﾊﾞﾅﾅと同じような感覚でいいかと思います。最初は青く、だんだん黄色くなり、最後には黒い斑点ができて食べ頃。ﾙ・ﾚｸﾁｪも後半にはｸﾋﾞの周りから黒くなっていきますので、その頃が一番美味しく召し上がれます。その後は一気に腐敗してしまいますので早めにお召し上がりください。
追熟が完了するまでは日持ちは良いが、一旦完了してしまうと日持ちは短い・・・ﾙ・ﾚｸﾁｪの特徴です。
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